В чем разница слойки и штруделя?

для штруделя делают очень тонкое тесто, затем кладут начинку и сваривают как рулети

и то, и другое люблю)

штрудель по форме приготовления - рулет

Шикарный штрудель получается из теста Фило!, оно как папиросная бумага!

Простыми словами: слойка-это булочка, а штрудель-рулет

Слойку знаю, штрудель нет. Рогалики, баранки, блинчики, оладушки, пирожки знаю, прочую херню, а-ля "круаСсаны", "Кейки" и прочие "пудинги" не знаю и знать не хочу.

Слойки делают квадратными, прямоугольными. Штрудель-заворачивают рулетом.

совершенно разное тесто! для штрудела используют вытяжное тесто, а для слоек- берут слоеное тасто. хотя штрудель можно сделать и из пресного теста.

существенная особенность теста для штруделя: его скатывают в шар и обильно смазывают растительным маслом, даже можно полностью залить маслом. В таком состоянии тесто оставляют на 20−30 минут. Именно благодаря этому секрету приготовления оно станет чрезвычайно эластичным, что позволит раскатать и растянуть его в тончайший лист.