В Мире телефон нигде не указывается вообще. Только если где-нибудь самому указать его.
Номер телефона меняется (указывается для верификации аккаунта) в Настройках Почты, Пароль и безопасность -
https://e.mail.ru/settings/security Жмите на Редактировать список в Способах восстановления и уведомления.