Как приготовить шурпу правильно ?

Question

Как приготовить шурпу правильно ?

Djuli Знаток (260), закрыт 4 года назад

Из баранины? С нутом? Лук перец и морковь обжаривать? Мясо нужно обжаривать ?

Дополнен 4 года назад

Нужно ли отмачивать мясо ?

Дополнен 4 года назад

Короче, мало тут узбеков сидит ))))

Answer 1

Ничего обжаривать не надо!
Баранину или говядину ...но обязательно с костями
Нут надо замачивать на сутки ...перед варкой
И все варить на очень медленном огне!

Answer 2

Василий Петров Оракул (84483) 4 года назад

с помощью уроков на ютубе

Answer 3

Из баранины, обжарить в казане крупно нарезанные лук и морковь, чеснок, посолить. Добавить мясо и обжаривать вместе с овощами, потом налить холодной воды и добавить крупно нарещанный картофель, и сладкий перец. Нут не нужен.

Answer 4

Svetlanka Искусственный Интеллект (982413) 4 года назад

Уважаемая девушка, если Вы и долму жарите. то Вам можно! (

DjuliЗнаток (260) 4 года назад

Что значит долму жарю? Че несёшь дура ?

Svetlanka Искусственный Интеллект (982413) Я про Ваш вопрос про долму, которую нужно жарить на слив. масле--это во-первых! (ссылку скинуть или сами вспомните?) Во-вторых-лично Вас я не оскорбляла, дурой и пр. не называла... Детка, впредь соблюдай субординацию!... такие хамки как ТЫ в нашей категории долго не задерживаются!... Ты поняла меня?)

Answer 5

Артем Ангелов Оракул (63988) 4 года назад

Шурпа только из баранины, пассеровка овощей по желанию, если делать то только на курдюке, мясо отмачивать не надо, нут лишний и его там быть не должно

DjuliЗнаток (260) 4 года назад

А как же кровь? Я вымочила час (мяса было немного) но когда начала варить, то пришлось слить первый бульон из-за того что вода в нём была розовая .Итог: надо все-таки.

Djuli Знаток (260) И курдюк мардюк это я думаю не имеет значения .Пахнет бульон — пахнет, значит все правильно .