каша из перловки... обязательно как закипит перловка, менять воду на холодную?

не надо - вари на маленьком огне и потом пусть постоит чтоб разбухла

Я не меняю.

Не нужно

Разумеется, надо все продукты отваривать в нескольких водах, мясо сливать по 2-3 раза, макароны промывать до их посинения, затем все отпрессовать, отжать и употребить клетчатку, которая без изменений покинет организм.

На кой чёрт её менять, это что-то новенькое...

Сливать кипяток нужно в единственном случае, когда вы хотите приготовить на молоке. И то, не "когда закипит", а минут 20-30 в ней поварить, слить и доваривать уже в молоке.

Нет Надо замочить на ночь и в свежей воде варить до готовности

Желательно. так я варю пшено, пшеничку, гречу.... вымывается вся химия коей много в крупах. А также за счет изменения температуры крупы быстро развариваются.

при варке добавь немного растительного масло