Совершенствование и расширение ассортимента горячих блюд из котлетной массы рыбы ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПРИДУМАТЬ БЛЮДО

че там думать, в форму котлетную массу до половины, в нее любую начинку - хоть грибы обжаренные, хоть овощи, хоть яйца вареные, сверху вторая половина котлетной массы - и запекать. Назовите как угодно, это уже вопрос личной фантазии, а идею ДАРЮ)))

рыбный суп с фрикадельками

Вариация рыбы от викинга еще можно - формируете из фарша лепешку, на нее слоями (не обязательно все) овощную смесь типа мексиканской, морепродукты, грибы, лук, ананас. Сверху сыр

запеканку рыбную

суфле, тефтели с рисом в том соусе