от чего щеки краснеют и горят

Я не знаю. Вообще без понятия.

От перепада температуры. От горячей еды. Кто - то обсуждает.

Это называется гиперемия лица. Обусловлена близким расположением сосудов лица.

Возможно, после пребывания на улице, на ветру

ты превращаешься в Аршавина))

Относительно того к чему горят щёки мнений и высказываний много. Можно объяснить с точки зрения медицины или согласно старинным поверьям и приметам.
Некоторые медики утверждают, что это кровь приливает к коже, а значит, имеются вегето-сосудистые отклонения в системе кровообращения. Другие же утверждают, что покрасневшие щёки отображают кровоснабжение головы ( в том числе головного мозга) и других органов. Вроде бы, такие покраснения сигнализируют о том, что организму не достаёт жидкости. Когда произойдёт выполнение жидкости, увеличится приток жидкости к крови, а значит, и к головному мозгу. Третья же версия утверждает что, если у вас покраснели щёки и уши, то это означает, что организм перегрелся.
С немедицинской точки зрения, горящие уши и щеки - это зеркало человеческой совести, а вернее ее угрызений. Ещё старики установили, что когда человеку стыдно за свои поступки, у него мгновенно краснела кожа лица. Медики же это объясняют ситуаций у человека происходит выброс адреналина, вследствие чего возрастает, кровеносное давление, а отсюда и покрасневшие щёки и уши.

у минее