Если человек отправляет деньги мне по номеру карты может ли он узнать мой номер при переводе в сбере

нет

Хватит скамить) А так нет

Нет, но твои данный по типу ФИО может

У вас есть номер? Прикольно.
Меня еще не пронумеровали.
Или какой номер вы имели ввиду? Номер дома, квартиры, карты, телефона?