Что будет если не явиться по причине того что в другом городе на суд в роли свидетеля

Если вы очень важный свидетель, суд направит судебное поручение в ваш город в районный суд по месту вашего жительства о вашем допросе.

загребут и отправят пад канвоями

Обычно люди просто договариваются с судьей, чтоб ограничился ранее данными показаниями, без личной явки. Позвонить, спросить, ходатайство о том на мыло или факсом отослать :)

Если процесс гражданский, то ничего. Если уголовный, то ответ в ст. 308 УК РФ