Добрый день, коллеги! Вопрос про молочный суп

Question

Добрый день, коллеги! Вопрос про молочный суп

Sonykpk Мудрец (18514), закрыт 4 года назад

Еще раз добрый день! Очень нужен точный, годами проверенный (не из интернета) рецепт молочного супа. Как раньше в детстве мамы варили. Из молока, макарон. Больше спасибо!

Answer 1

В кипящее молоко положить лапшу, сваренную в воде до полуготовности, посолить, добавить немного сахара. Как закипит выключить, добавить немного сливочного масла и накрыть крышкой и дать постоять минут 7.
Приятного аппетита!

Answer 2

..стакан молока.. кипятишь.. пол стакана вермишели... соль по вкусу...

Answer 3

Закипятить молоко, посолить, засыпать макароны, варить до готовности.

Answer 4

Славка Эльдаров Искусственный Интеллект (222790) 4 года назад

Все зависит от самих макарон. Крупные они, средние, мелкие. Сами сделали или купили. Все это влияет на количество молока. Так что выверяйте все опытным путем.

SonykpkМудрец (18514) 4 года назад

Опытным путем так и не получилось, как хотелось. Варили из небольших ракушек. Из магазина. Из твердых сортов пшеницы

Славка Эльдаров Искусственный Интеллект (222790) SonyKpK, Уменьшите или увеличите закладку макарон. И тут надо помнить, что такой суп никогда не готовится впрок. Т. е. варится на один раз - сели, поели. Если его поставить в холодильник, то спустя пару часов макароны раскиснут и суп превратится в кашу. В детских садах, скорее всего (не уверен), могли варить этот суп не из обычного молока, а разбавляли порошок - сухое молоко. Вкус получался немного другой.

Answer 5

Пол литра молоко
По желанию:
Рис - 1 \3 стакана
Макароны 100
Вермишель 1 ст
Соль 05
Сахар 1 ст л
В конце масло сл 20 гр

Answer 6

в закипевшее молоко добавить слегка поджаренную на сухой сковороде вермишель, соль-сахар по вкусу

Answer 7

в небольшом количестве воды закипевшей отварить макарошки немного посолив и чуть больше подсластив - через пять минут варки долить молоко до густоты супа и довести до кипения - кусочки масла разложить по тарелкам и
залить горячим супом - по желанию можно добавить сахар \\\\
также молочный суп можно сварить с рисом -его тоже сначала поварить на воде а потом с молоком

Answer 8

В суп любого состава от лапши и овощей до рыбы, или кашу, после полуготовности всех компонентов в воде, влить горячее молоко в нужном количестве и немного доварить. Если заправка кислая, ввести муку.

Либо достать из холодильника готовые компоненты (макароны, овощи) и добавить в горячее молоко