Выгодно ли иметь маленькую закусочную? На 4 столика примерно. Харчевню.

Question

Выгодно ли иметь маленькую закусочную? На 4 столика примерно. Харчевню.

Александра Ютина Ученик (10), закрыт 3 года назад

Существую такие например даже в мини павильонах, типа ларька со входом.
Там например бывает один вид супа, булочки, холодец, три вида салата, котлета одного вида, гарнир и чай. По минимуму. Бывает ассортимент чуть побольше, если площадь немного больше, на 6 столов.
Готовит все одна повариха. И продает она же.
Какая у них прибыль интересно. Может кто знает.

Answer 1

Natalia Искусственный Интеллект (415797) 4 года назад

даже расходы не будет покрывать. 1 повар не может находиться и в кухне и в зале одновременно. а такое скудное меню мало кого заинтересует. и с 4 столами ничего не заработаете.
как минимум 12 столов на 4 каждый, а лучше не меньше 18, большая барная стойка. и обязательно кофемашина на 3 группы

Александра ЮтинаУченик (10) 4 года назад

Оарьки фастфуды по 2 стола имеют и по 600 тысяч в месяц

Natalia Искусственный Интеллект (415797) так открывайте и работайте так же, на вынос. потом расскажете о ваших "600 тысяч в месяц"

Александра ЮтинаУченик (10) 4 года назад

Один повар прекрасно может и сварить и продать. Ларьки фастфуды все так паботают и некоторые пекарни где пекарь-продавец

Natalia Искусственный Интеллект (415797) Александра Ютина, вот и работайте одновременно и в кухне и в зале. потом расскажете. как о о ваших "600 тысяч в месяц" прибыли

Answer 2

Lame Wolf Искусственный Интеллект (355900) 4 года назад

Есть любители которые устраивают ресторан в соей хате)))
…всего на один стол!!!

QWГуру (4071) 4 года назад

Это хорошая идея! Так как большинство расходов составляет аренда/приобретение помещения, и пром инвентарь. А дома эти все расходы просто не нужны. Остаётся только сырье для приготовления и минимально инвентарь!

Lame Wolf Искусственный Интеллект (355900) Посмотри "Кухня ТВ" и узнать много интересного))

Answer 3

Если готовит вкусно - прибыль хорошая.

Answer 4

Ну заимей, потом расскажешь.
Хотя для заимения деньги нужны.
У тебя есть?

Answer 5

Нет. Не оправдает расходы.
К тебе будут ходить со своим алкоголем, ибо ты лицензию на него сама не поднимешь, да, и не даст никто.
И вот они придут, возьмут у тебя 2 салата на всех, и будут бухать 2-3 часа.
А сейчас они и вообще все закрыты-вирус.

Answer 6

Такое может быть прибыльным только там, где проходимость высокая. Эти 4 столика не должны пустовать. Но и в этом случае прибыль не будет высокой.

Answer 7

Николай Горелов Искусственный Интеллект (114099) 4 года назад

Если ты это не можешь рассчитать, не лезь.

Answer 8

ТОЛЬКО ЕСЛИ ПОТОКОВОЕ МЕСТО! Допустим на территории офисных-контор или типо-того.
50% предприятий общепита, типо кафе, закрываются в первый год - не рентабельны.
мелкие магазины кстати тоже.

Answer 9

Ну если только будет проходимость большая.... Пришли, заказали, быстро принесли, поели, быстро ушли столкнувшись в проходе с новыми клиентами... и т. д.... да и то много не заработаешь.

Answer 10

Если будет специализироваться на еде на вынос.

Answer 11

Ну может где-то в регионе, да и то на трассе и при условии ну уж очень качественных и вкусных блюд, то может быть что и получится, но 90% нет

Answer 12

все зависит от деталей.... в небольшом тц - для продавцов и иногородних покупателей - выгодно, но такие ниши давно заняты

Answer 13

Ёрш Искусственный Интеллект (506842) 4 года назад

Как самостоятельный бизнес - нет.
В 90е гг мои знакомые открывали кафе, как дополнение к основному бизнесу. Чтобы тупо было где самим пообедать - поужинать. Ну, заодно, и затраты отбить.

QWГуру (4071) 4 года назад

И как? Аренда помещения, или стоимость его приобретения довольно таки большая, + продукты, плита и оборудование специальное. Денег дофига на это все

Ёрш Искусственный Интеллект (506842) В 90-е и аренда была другая, и, простите, доходы от продажи авто БМВ и персональных компьютеров позволяли вложить копейки в ремонт и найм персонала. Доходов больших кафе не приносило, цель была - иметь собственную столовку, где есть проверенную еду, и не переплачивать за это. А эксплуатационные затраты отбивались за счет внешних посетителей, и продажи алкоголя ночью.

Answer 14

Бидон Енотов Искусственный Интеллект (125381) 4 года назад

Тебе - выгодно. Но невозможно.

Answer 15

Все зависит от места, какая проходимость . Сейчас ничего не выгодно надо ждать когда все это закончится

Answer 16

Ну, если их штук 50 по городу будет стоять, то какой-то навар может и будет.