Перекрутил сало добавил куркумы, хрена, чеснока, перца#в тёплую настойку луковой шелухи добавил соли и гвоздику пойдёт?

Для него понадобится 2 - 3 горсти луковой шелухи, 150 грамм соли, черный и душистый перцы горошком и пару лавровых листьев. Все это дело складываем в кастрюлю, заливаем литром воды и доводим до кипения. Кастрюльку берите ту которую не жалко, она обязательно пожелтеет от отвара луковой шелухи и отмыть потом её будет очень трудно. Чем больше шелухи положите, тем насыщеннее будет цвет готового сала. Кипятим рассол минут 5 и потом уже укладываем сало. Натертое специями и чесноком сало укладываем в герметичный контейнер и отправляем в морозилку, минимум на сутки. Хотя, если невтерпеж, не возбраняется есть его сразу. Хранить такое сало в морозилке можно до полугода.
https://zen.yandex.ru/media/diletant_12/recept-zasolki-sala-v-lukovoi-sheluhe-uje-davno-ispolzuiu-tolko-etot-metod-5d812488e882c300ac2f6e53?utm_source=serp