Что можно сделать из яблок?

компот и шарлотку
и даже чипсы - натереть тонко на тёрке слайсами и подсушить

сидр и кальвадос.

И ещё запечь в духовке, начинив медом и орешками.

Высушить про запас

Компот, варенье, пирожки с яблоками

Шарлотку или запечь их с сахаром в духовке.

Запечь их можно одни
Или вынув сердцевину с медом творогом орехами
В том же тесте, слоеном

Тертый пирог с яблоками, цветаевский пирог, штрудель, пастилу, можно запечь в духовке с творогом и изюмом (курагой)....

яблочный крамбл, тарт татен, мармелад, пудинг, пирог, штрудель

компот, повидло, запечь, пирог, пирожки, штрудель, пюре

Сидр.

запечь

Да что угодно, от сладких супов (не люблю) до выпечки, и салаты, и вторые блюда делают, и пироги, пирожки, запеканки, в каши добавляют, компоты, варенье, бисквиты, запеченные.. Масса вариантов

Вдобавок
ко всем перечисленным вкусняшкам - их можно нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде, потом посыпать сахарной пудрой. )

начинку для пирогов, в любом тесте, хоть дрожжевом, хоть в слоено -дрожжевом, хоть просто в слоеном, яблоки кубиком, на сковороде в сливочном масле, добавать сахар и до полуготовности обжарить кубики яблок. потом использавать в начинку

Шарлотку, пирожки, варенье, джем

Пирожки! Вещь!

Смотря сколько яблок имеется. Я бы сделал пирог, Шарлотту русскую или Цветаевский.