че за еда такая?

Гошт (гошт относится к нежному мясу, приготовленному в течение длительного времени и используемому в качестве ингредиента в ряде блюд ближневосточной кухни, среднеазиатской кухни и кухни индийского субконтинента. Слово происходит от персидского слова gosht گوشت, что означает «мясо» или «мясо», особенно козье.)