Как определить, какой у меня ламинат и как его снимать?

Тут и определять нечего - разбирается в обратном, сборке, направлении...
Достаточно лишь узнать направление укладки, а это можно определить у порога...

сними плинтуса... а дальше легче..

Разбирается проще простого . Снимаете плинтуса и немного поднимаете всю линию ламината в верх . Поднимаете только одну линию до шва . А потом все снимается . Только не забудьте подписывать каждую полосу