Может ли видеокарта перегреваться от ОС Виндовс ХР и выключаться компьютер? На Виндовс 7 такого не было

нет, только в играх и монтажке

Нет-она должна плакать.

от ОС перегреваться ни чего не может. Могут быть не правильные настройки (разгон), неисправный вентилятор, грязный радиатор, высохшая термопаста, завышенное напряжение питания, в общем всё просто - надо смотреть а не думать.

Всякое быть может.
Но наврятли

Нет, если нет майнера. :) просто системы всегда будет мало при исправной системе охлаждения.