Как понять когда макароны испортились

По запаху, вкусу... НЕ?...)
хотя если только вчера сварила, то навряд ли они испортиться могли..

Будет другой запах, неприятный

Ешьте пока

Стояли где? Если в холодильнике - то нормально. Если просто в комнате - то и нюхать там уж нечего, сразу выбрасывать.
По органолептическим признакам понимают: запах, вид, вкус...

Когда происходит что-то подобное

я думаю, что тебе уже всё равно

Потрогать пальчиком, если сопливые, выкидывать.
Или, банально, понюхать.