Нельзя. Азербайджанское вино вообще нельзя пить. Отравишься. Жуткая дрянь. Никакая армянская закуска не спасет. Лучше пить армянский коньяк и закусывать азербайджанской закуской.
Нормально. Бери выдержанный солоноватый сыр, бастурму и полнотелое, капельку сладковатое красное вино - например "1954 Ivanovka Baglari" (продает ЛаВина или в Интернете есть) - и будет Тебе счастье.
Что-то, пока не рискую