Как вы готовите баклажаны в сметане?

В сметане не готовлю. Идет как приправа к блюду.

Никогда не пробовала готовить в сметане! А Ваш рецептик?

В сметане только грибы

можно порезать неочищенные кругляши обжарить и промазать соусом из сметаны и давленого
зубчика чеснока
сметана тут вместо майонеза - можно и укропчика добавить и мякоть помидора подавить после чеснока

никак.. только пеку целыми и после с оливковым маслом и зеленью.. супер..

Не готовлю их в сметане

тушу баклажаны с морковкой с неб колич воды, потом добавляю сметану - это отбивает горький привкус, ну и вкусно, соль-специи, для сытости - кружочки сардельки

Выкладываю слоями вместе с кружочками помидоров в мультиварку, каждый слой подсаливаю, перчу, смазываю сметаной, верх посыпаю тертым сыром и запекаю 30 минут.