Где можно задать параметры о важности письма и о прочтении письма?

Запрос о прочтении письма можно таки настроить в почте Mail.ru,
читайте информацию об этом в разделе помощи:
https://help.mail.ru/mail-help/letters/write/helpful#request
НО...
Даже прочитав письмо, получатель может не нажать
«Отправить подтверждение о прочтении».
Тогда уведомление не придет.

По умолчанию все письма отправляются со обычным статусом.
Если Вы хотите отметить письмо как важное, нажмите на значок "!"
справа от темы письма.
В ящике получателя письмо будет отмечено значком "!"
(см. наглядно в помощи тут):
https://help.mail.ru/mail-help/letters/write/helpful#important

Источник:
https://help.mail.ru/mail-help/letters/write/helpful
__________________________________

В дополнение.
Если возникает проблема по использованию почты Mail.ru
можно написать письмо в службу поддержки
"Почта Mail.ru" напрямую на этот адрес:
mailsupport@corp.mail.ru
(в заголовке письма укажите тему проблемы)
Ответ от службы поддержки приходит обычно в течение 5 рабочих дней.

Либо можете сообщить о проблеме в службу поддержки
почты Mail.ru с помощью данной формы:
https://help.mail.ru/surveys/claims