Чем отличается мозг глупого и очень умного на клеточном уровне?

не чем

Ничем
Просто глупый человек его очень редко (может даже никогда) использует

У умных некоторые части более развиты.

Человек не тело. Тело только машина. У умного мозг больше развивается, потому что больше используется.

Только лишь диаметрами клеток

На клеточном - ничем
По развитости отличается

... силой Реактивного Ума....

Количеством и разветвленностью нейронных связей.