Большой кусок мраморной говядины пропекётся в духовке или засушится?

Question

Большой кусок мраморной говядины пропекётся в духовке или засушится?

Dan Rotor Ученик (4), закрыт 4 года назад

Забыл купить фальгу или пергамент/рукав. Духовка не совсем хорошая. Вот думаю, что делать. Тупо гуляш делать не хочу, так как мясо довольно дорого обошлось, а гуляш можно из заморозки захерачить. Расстроился. Ростбиф отменяется. Залил мясо карри и сижу думаю. В рецептах читал, что ростбиф с кровью делают, но я без крови хотел.

Answer 1

Вера Искусственный Интеллект (457278) 4 года назад

положи мясо на толстые кольца лука а сверху накрой кружочками помидор или помажь сметаной

Dan RotorУченик (4) 4 года назад

Я магги на второе: "Бомбейский карри" залил. Пахнет он как биг ланч, но хоть что-то. Я говядину без приправ вообще не очень люблю. Сухое мясо. А вот на счёт помидорчиков и лука, спасибо!

Вера Искусственный Интеллект (457278) я даже в фольге всё запекаю на кольцах лука - и сочнее и не жалко если лук подгорит

*Юля*Искусственный Интеллект (232361) 4 года назад

Стейк? Сметаной? Вер, ты в уме ?

Вера Искусственный Интеллект (457278) прочитай вопрос ещё раз по трезвому - в нём слово стейк вообще не упоминается

Answer 2

МОНАРХИЯ Искусственный Интеллект (231507) 4 года назад

Ну фальгу забыл понятно а фольгу? В соусе запекай, горчичном например или сливочном

Dan RotorУченик (4) 4 года назад

Про фальгу не понял юмора.

МОНАРХИЯ Искусственный Интеллект (231507) Нет в природе фАльги.. Не существует.

Answer 3

чего вдруг он должен там засушиться? Запечь не нужно никаких бумаг и штанов, можно просто на решетке или на противне. Чем толще отруб, тем меньше температура и больше время нагрева. Желательно иметь термометр-щуп. Если в итоге непропёк, то затем стейки можно немного прожарить.. Если вообще нет желания возиться, то целый отруб можно положить в казан на тушение и забыть на несколько часов))

Answer 4

Eugene Просветленный (44492) 4 года назад

Как понять залил карри ?

Dan RotorУченик (4) 4 года назад

Паста карри. Вот такая шняга

Eugene Просветленный (44492) Ясно.

Dan RotorУченик (4) 4 года назад

Answer 5

???Мраморную говядину и в духовку??? На сковороде 4-5 мин с каждой стороны и все готово, а ты в духовку теперь в карри.))) У тебя давно уже кусочек сухарика получился, испортил такой продукт. Или может у тебя не мраморная говядина а просто жирная?