Молодую картошку, как готовим?

В мундире по ямайски

токмо на супчик - пока она дорогая

в сковородочке, можно с мундиром, а можно и нет .Целая до золотистого цвета .

С кожурой без духовки. Отвариваю

Нужно несколько вариантов на выбор давать. Сегодня-так, завтра- сяк)))

С кожурой с укропчиком !

Сегодня на даче просто сварили с кожурой, с маслицем, чесночком, мелко порезанным,
И укропчиком. Это я вам скажу - нечто!

варю в мундире на пару и нм с маслом и сыром брынза.
либо запекаю в духовке с курицей, тыквой и яблоками.

без кожуры отварить, посыпать укропом, измельченным молодым чесноком и капнуть раст. масла

чищу, отвариваю
+ масло сливочное, укроп

Если мелкая, то просто: без кожуры отвариваю, добавляю масло и укроп. Если крупная, то жарю или запекаю

без кожуры варёная в кастрюле на плите

Курицу оставь а картоху мне)

Жарим

Маленькую, диаметром 3-4 см., мою с губкой и в кожуре на сковородке с маслом до золотистой корочки.

Всегда и в любом виде с кожурой её готовлю . Она же молодая .

Моем, в кастрюльку с кожурой, отвариваем, чистим, нарезаем, растительное маслице, укропчик, лучок... объедение!!!))) Никаких роллов за +100500 не надо)))

Без духовки

"ТАЮЩАЯ КАРТОШЕЧКА".
Очень вкусная картошечка! Очень нежная! По вкусу напоминает картофель, запеченный рядом с мясом.
Небольшие молодые картофелины хорошенько промываем и укладываем в сотейник так, чтобы оставалось расстояние. Заливаем наполовину куриным бульоном.
Добавляем пару щепоток сухого розмарина, солим, перчим, добавляем немного оливкового масла.
Доводим до кипения и варим под крышкой примерно 25 минут.
Затем бульон почти весь сливаем и чашкой придавливаем каждую картофелину так, чтобы она треснула. Готовим до испарения жидкости.
Переворачиваем на другую сторону, добавляем кусочек сливочного масла и готовим до зарумянивания картошки. Смотрите по состоянию. Я перевернула еще раз, подрумянила со всех сторон.
Картошка и правда, тает во рту!
Приятного аппетита!