Можно ли приготовить не жирный суп из утки?

Михаил Фомичев Искусственный Интеллект (486229) Да, дикую долго надо варить/тушить. Да, и в одной и есть-то особо нечего. Я делаю в гусятнице сразу штук 5.

Answer 9

V̲i̲s̲t̲a̲s̲t̲e̲r̲ Искусственный Интеллект (241407) 4 года назад

вообще не проблема, лишний жир снимается с бульона во время варки

Александр Александрович Гуру (2683) 4 года назад

Да согласен, но видимо что-то не получается.

Answer 10

Андрей Шевченко Искусственный Интеллект (136010) 4 года назад

Я такую проблему решил элементарно прост, сегодня я варю бульон, как остынет ставлю в холодильник этот бульон. А с утра весь застывший жир я собираю половником а потом уже на этом бульоне варю суп

Александр Александрович Гуру (2683) 4 года назад

Интересно, спасибо надо попробовать.

Андрей Шевченко Искусственный Интеллект (136010) Я просто люблю борщ на говяжьем бульоне а бульон должен быть из говяжьей грудинки А на рёбрах иногда остаётся сало А вот жир говяжий я не очень приветствую он когда застывает становится наподобие как бараний Вот поэтому я так и делаю удачи и приятного аппетита

Answer 11

я тоже остужаю и снимаю жир с наваристых бульонов \\ так же хорошо на себя забирают жир морковь рис и квашеная капуста \\ лук отбивает запахи осветляет бульон
чтобы сварить суп из утки срежьте мякоть и сварите только косточки

Answer 12

Разделайте утку (кожу с грудки снимает не следует). Кости на бульон. Филе - в духовку на пару часов, в фольге. Как раз и бульон будет готов. Жир с филе сливаете в банку (на нем можно жарить и это самое ценное в утке). Мясо режете как угодно и в бульон, к уже готовому картофелю (т. е. доп. варки не требует).

Answer 13

Конечно бывают. Шулюм например. Мой охотник обычно там "на охоте" его и варит из дикой утки, ибо за порог дома я его с дичью не пускаю.
Домашняя утка так не воняет, но чтобы сварить нежирный бульон нужно сначала снять всю кожу и жир.

Answer 14

Undefined Искусственный Интеллект (155375) 4 года назад

надо утку на костре вытопить сначала

Answer 15

можно. есть нежирные утки. или утку обезжирить провялить обезжирить а потом варить

Answer 16

шкуру содрать - это обязательно. Когда сварится- в холодильник и снять весь жир.
И потом спокойно варить суп. Иначе всё равно жир останется.

Answer 17

С утки не жирный суп получиться если 4 раза поменять воду, после варки.

Answer 18

Сэр Бамбук Искусственный Интеллект (645391) 4 года назад

Из филе утки можно, но первый бульон в помойку .

Answer 19

Когда сварится остудить и снять сверху весь жир

Answer 20

Можно. Сварить утку, выбросить бульон, залить эту утку водой, добавить овощей или круп - и готов нежирный суп)