Нужно ли подключать Enhanced Ecommerce (расширенная электронная торговля) Google Analytics на сайт ?

"маркетолог нам говорит что нужно на сайте внедрить Enhanced Ecommerce"

Ответ очень прост.
Маркетолог умеет его настраивать? Сможет создать Отчеты по этому инструменту? Сможет отследить эвенты - сколько товара положили в корзину, а сколько реально купили, а сколько посмотрели?
Или Маркетолог думает что найти чела который будет ковырятся и настраивать все это как два пальца об асфальт (тогда гоните его взашей).

То что описано в Возможностях еще не значит что вы сможете сделать. Да и "внедрить" довольно широко трактуется.
Внедрить это не просто тупо код счетчика воткнуть и суметь найти в аналитикс адрес страницы товара и стату по нему.
Нужно еще плотно прописать нужные плюшки в коде товаров, чтобы можно было каждую расческу отслеживать...

Для старта обычной аналитики Вам хватит за глаза. Особенно если у вас продукции меньше 2К позиций.