Я готовлю рис с кукурузой и горошком. Могу ли я взять не свежезамороженные овощи, а например консервированные?

Легко

да но добавляй когда будет почти готово - разварятся

а почему нет? пойдет, конечно.

конечно можно

Добавлять не почти когда готово, а когда готово

Конечно

с таким рецептом можно и покакать в кастрюльку

Можете, только добавляйте в конце приготовления...

добавляйте в готовое блюдо - и солите тоже в конце

Я думаю, что с ними будет даже вкуснее.

Лучше консервированые .

Можете, только тогда к концу добавьте. консервированные же уже готовые, я рис в редмонтовской мультиварке делаю, добавляю горошек за пять минут до окончания программы.