пропадает виноград что делать?

Да никуда он не пропал. Вот же он на фото!

Потому что это дамский пальчик. Надо было посадить мужской хрен.

Сделать мини парничок и притенить от солнца.

Пролить нв101, шанс низкий, пробуйте стимулятором проливать раз в неделю

побег пошел прямо от корней. Значит корни близко к поверхности. Я бы закрыл грунт вокруг черенка чем-нибудь типа картона для начала. Ну и надеялся бы что пойдет еще один побег..