Собрал RAID 0 WD Caviar Green 1 TB (WD10EZRX) и WD Black WD1003FZEX нового.

0 рейд вообще зло - его нужно запретить!
либо 1 либо 10 либо 5,6,50,60

зеленые диски тормозные

что за бред. игра древняя, как гoвнo мамонта. если с дисками всё ок (смарт. скорость чтения), то твои микрофризы, на которые ты уже неоднократно жалуешься, явно не из-за них.

Postal 2: Paradise Lost лагает даже на мощных современных компах. Для нее любая дисковая подсистема кроме ССД будет узким местом и будут фризы.

SSD уже прошлое

Ну есть еще вариант - купить нормальный серверный контолер SATA/SAS, можно еще в паре с 2-4+ SAS дисками, со своим процессором, озу и т. д.
А что мешает делать как делают многие, HDD под хранение данных, SSD под систему и пару тяжелых игр/программ/потоковой записи видео?
Я вон сижу на NVME 500, но еще и 1Тб обычный для файлопомойки и 2.5" для некоторых бакапов, файлопомойки, подключения к ноутам через USB.

Запретить RAID-0, на законодательном уровне, за нарушение - ввести уголовную ответственность! Автор, вроде уже разобрались ведь, что у тебя тормоза из-за "кривого" массива, а точнее, из за разных дисков в нем, а еще точнее, вот из за этого - WD10EZRX. Зачем воду переливать из одного в другое?)

RAID из Western Digital? выкинь свои Western Digital это полное ггг они даже Windows тормозят когда на один ставишь а ты их для RAID-а используешь !

Что бы RAID не лагал тебе нужны одинаковые жёсткий диск по скорости.