Вопрос по поводу "самодельной" диеты и похудения. Интересен личный опыт.

Здравствуйте. Мне 29 лет. Вешу 84 кг. Рост 173 см. Считаю что у меня лишний вес. До 21 года весил 65 кг. Дальше стал набирать вес из за отсутствия активности. На неё нет времени - много работы. Просмотрел свое питание, увидел что в основном питаюсь свининой, картофелем, соусами, газировкой, много сладкого. Овощи и рабы хорошо если раз в неделю. До 21 года в основном с подачи родственников кушал лёгкие супы, много салатов. Но при этом ещё и активно двигался. Было много прогулок и физического труда. Вопрос таков. Не стал обращаться к врачам и диетологам, прочитал необходимый минимум в интернете. Сделал себе такой график питания по будильнику. Завтрак 9.00, обед 13.00, полдник 17.00 и ужин уже только по выходным дням (3-4 дня в неделю) в 20.00. Спать обычно ложусь в 23.00-01.00. Калорийность пищи не считал, но ограничил приём еды за один раз объёмом 200 мл. Одна небольшая тарелка. Питался так первую неделю, ходил постоянно дико голодный. Потом стал медленно и тщательно все жевать, чтобы уложить поедание этого небольшого объёма в 15 минут. Была вредная привычка кушать быстро, практически не жуя. Отказался от сахара полностью. Перестал пить газировку, кушать сладкое, хлебобулочные изделия. Употребление мяса свел к минимуму, практически каждый день есть салат, фрукты и 3-4 раза в неделю рыба. Чай заменил обычной водой. Интересует смогу ли я таким образом без физических нагрузок сбросить вес хотя бы до 70 кг? Есть ли у кого нибудь опыт такой же попытки похудеть, без обращения к специалисту, который привёл к хорошим результатам? Можно ли будет вернуть себе ощущение лёгкости движения? А то даже с высоты своего роста уже очень тяжело прыгать.