Нужно ли активировать дрожжи перед готовкой хлеба в хлебопечке?

Question

Нужно ли активировать дрожжи перед готовкой хлеба в хлебопечке?

Тамара Витальевна Ученик (126), закрыт 4 года назад

Недавно купила хлебопечку и всегда активирую дрожжи перед закладкой их в тесто. Возник вопрос, а не делаю ли я лишнюю работу и можно ли просто их засыпать в тесто без активирования?

Answer 1

Это зависит от расы дрожжей. Некоторые надо активировать (типа поставить опару) Некоторые уже супербыстрые. Вы даже не то что расу, даже тип дрожжей не указали.

Answer 2

Love Искусственный Интеллект (114876) 4 года назад

Просто засыпаю разумеется

Answer 3

Иеремия Неугасимый Гуру (4895) 4 года назад

Активировать по ссылке.
...в Сибирь.

Answer 4

Я пользуюсь саф момент, просто засыпаю их и все

Answer 5

я активирую, несколько раз покупала сырые дрожжи, видимо нарушена технология хранения и они ни чего не подняли, то-же самое и с сухими, 2 раза попадала, один раз просрочены оказались на 2 дня, а другой раз все в норме было, но тоже не сработала, чтобы не переводить продукты, чуть воды, муки и сахара, жду минут 10, появляется вспенивание, значит дрожжи работают, добавляю все остальное, с учетом воды, муки и сахара, которые уже положила

Answer 6

А хлебопечка разве не на сухих дрожжах хлеб печет? Но я несколько раз испортила хлеб на сухи дрожжах и теперь использую только прессованные, растворяю в тёплой воде и все, правда, без отсрочки старта. Активация дрожжей мне скорее нужна для проверки их жизнеспособности, чтобы продукты не портить

Answer 7

технология приготовления хлеба крестьянского в хлебопечке - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]