Как можно фотографировать картину со стеклом в темном помещении со вспышкой?

...нужно измерить картину, что бы потом в редакторе, при съёмке сбоку, правильно выставить пропорции. (размеры картины всегда полезно знать)
в сложных случаях (большом размере, глубокой раме) придётся фотографировать с двух\ четырёх сторон.
ну и конечно, не снимать широкоугольником.

освещение отодвигать от камеры, чтобы отражение от стекла уходило мимо объектива

Я не фотограф, но я бы сделал следующее:
Сделал бы пару фоток с некоторым смещением, а потом в ФотоШопе совместил их, взаимно заменив участки бликов.

Вспышка внешняя? Направить в потолок, чтобы осветить картину отраженным от него светом.
Вспышка встроенная? Применить светорассеватель (белая ткань подойдёт).
А ещё лучше штатив и длинная выдержка.
Снимаете то, кстати, где? Не воспрепятствуют?

банка фонга

Только без вспышки, с большой выдержки, со штатива.

Если вспышка съемная, то снимаем её и ставим чуть сбоку, что бы блик в кадр не попадал (можно сделать несколько кадров при разном положении вспышки и потом собрать вместе для нейтрализации теней, если они нежелательны). Если не съемная, то читай ответ ДЯДЯ С - самый точный результат получится.

Как понимается, картину трогать нельзя. Тогда манипулируйте девайсом и вспышкой в вариациях и вариантах. Или только одно фото?

1. Хорошо (качественно) никак не получится.
Стекло всегда бликует, даже без вспышки. Встаньте напротив такой картины и внимательно вглядитесь, при этом немного покачайтесь вправо-влево - и вы сразу увидите. что в стекле отражаетесь и вы сами, и все светлые предметы (темные тоже отражаются, просто они малозаметны).
Более того, если картина написана маслом, она тоже бликует (без всякого стекла). Поэтому всегда приходится выбирать такой ракурс съемки, чтобы было минимум бликов, обычно приходится снимать немного снизу или сбоку. Потом в Фотошопе выравнивать перспективные искажения картинки.
2. Если качество для вас большого значения не имеет, и вспышку невозможно направить в потолок, значит, надо ее вообще отключить, снимать без вспышки. Два возможных варианта:
а) фотоаппарат на штативе, снимать на длинной выдержке.
б) снимать на короткой выдержке, для чего придется сильно поднять ISO, смирившись с тем, что на фотке будет много шумов.
Потом в фотошопе придется добавить изображению насыщенности, контрастности, поправить цветовой баланс.

Нужно развернуть вспышку вверх в потолок, прикрыть её чёрным флагом и таким образом снимать.

Попробовать рассеять свет от вспышки (например - отражение от потолка итп.)