Как сделать крем-суп из бобовых (гороха или чечевицы)?

Question

Как сделать крем-суп из бобовых (гороха или чечевицы)?

Анастасия Мыслитель (5365), закрыт 4 года назад

Сначала сварить, потом перемолоть и обратно залить в бульон, чтоли?

Answer 1

ЦАРЬ НАРОДОВ Просветленный (38881) 4 года назад

варить 4 часа горох сам развариться

АнастасияМыслитель (5365) 4 года назад

Ну это как-то не гуманно, еда же не только для того чтобы делать массаж ЖКТ, надо чтобы ещё какие-то полезные вещества оставались, а не просто ждать пока само развалится. Пюре же Вы так не делаете)

ЦАРЬ НАРОДОВ Просветленный (38881) Гораздо полезнее есть разговорившийся горох и бобовые чем грызть полуготовый

Answer 2

Helena Shayman Профи (700) 4 года назад

Зачем? Когда сварился суп, просто погружным блендером взбиваете и всё.
Я так все супы-пюре готовлю, сырный, тыквенный, гороховый)

АнастасияМыслитель (5365) 4 года назад

Хм.. Спасибо. И что. прям не остаётся ошмётков, от тыквы особенно?..

через сито протри, нежнее будет

NataliaИскусственный Интеллект (415528) 4 года назад

блендер не взбивает, а измельчает и смешивает

Helena Shayman Профи (700) Это и так было понятно из текста, но нет, надо было свои пять копеек вставить, которые здесь совсем никому не интересны

Answer 3

Варите в мультиварке -скороварке, разваривается на ура.. и блендера не надо

Answer 4

Михаил Фомичев Искусственный Интеллект (486229) 4 года назад

Элементарно.
Горох варить до такой степени, пока
он не превратится в кашу.
Это не слишком долго, но-на самом маленьком огне.

АнастасияМыслитель (5365) 4 года назад

С чечевицей не сработает, мне кажется.

Михаил Фомичев Искусственный Интеллект (486229) А я её и не люблю. Какая-то она чёрная, неприятная.

Answer 5

варишь минут 40-50 без предварительного замачивания вместе с другими ингредиентами. потом опускаешь в кастрюлю блендер и измельчаешь всё до однородного состояния. всё!

Answer 6

погружного блендера у меня нет.
Я варю суп, и, как сварится, 2/3 отливаю в блендер. взбирваю, а потом выливаю обратно.
Таким образом есть и суп пюре и немного целых частей

Answer 7

Ольга Искусственный Интеллект (477319) 4 года назад

Замочить на ночь Сварить и блендером

Answer 8

Я варю из консервированного горошка. Кидаю в кастрюлю горошек вместе с картошкой, на сковородке пассирую морковь и лук. Опускаю готовую пассировку в кастрюлю и взбиваю блендером на средней скорости.

Answer 9

Сварить до разваривания или - пюрировать блендером погружным.

Answer 10

из чечевицы - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]