Вопрос тем кому не лень обьяснить и помочь как что работает

1)Что такое значение экспозиции? А именно сначение экспоциции на телефоне ( скрин), видео в ютубе посмотрел, но не могу связать с теми параметрами, +2,0 это чего, f+2.0 чтоли
2)Какой режим измерения для чего. Опытным путем не мегу увидеть значительной разницы. Как понимаю матречный для пейзажей, типа поле, озеро, чтобы все было видно. Но центровзвешенный от тотечного не могу понять чем отличается. Как все говорят в обучающих видео центровзвешанный для больших обьектов где много теней, точечный для маленьких. Но ведь в обьективе и на экране они одинаково распологаются, и при съемке макро наоборот важны тени чтоб больше мелких деталей было видно. Или центроразрешение это как матричный, но чтобы было лучше видно одну часть пейзажа, к примеру гору?
3.На стене два окна, между ними картина. Если фокусироваться на картине, она освещается, но вся в шуме и плохо видно. Если не фокусировать, окна ярко светят, но между ними стена с картиной темная, не видно нефига. А вот если прикрыть часть снимка где окно рукой, чтоб окно было не видно, то стена и картина отлично ярко освещается, все видно, но стоит убрать руку от окна, опять картина темная, почему так?
Кстати чтоб нормально это сфоткать, и при этом небыло на снимке руки, можно телефон обмануть, закрыть рукой окно, нажать снимок, и успеть убрать руку до того как он снял, тогда и два окна отлично видно и стену.