Как приготовить мелкую краснопёрку быстро и не разделывать её?

DN Lion Искусственный Интеллект (308062) Можете присолить и вялить, приготовить с кишками и жабрами - никак.

АЛЕКСАНДР ЗЕЛЕНСКИЙ Ученик (174) Ты их не почувствуешь!

Svetlanka Искусственный Интеллект (981389) Нуу, что тут можно сказать... жарь, а потом потроши)) т. е чешуя тоже не смущает?

Андрейка любитель пепси Мудрец (10974) Сухой засол, я такую плотву солил. Ну берешь, на дно вердра соли, из пропорции на 10 кг рыбы, 1 кг соли. Дно выкладываешь солью так ну побольше, потом рыбку ложешь, потос на рыбку соль и другой слой рыбки. Укладываешь рыбку так, ну поплотнее друг к другу. Ну и солью посыпаешь, по пропорциям. На глаз можно. Сверху ложишь либо деревянный блин, либо тарелку, ну что нить такое, на что можно положить груз! Чтобы давило. Ну кг 3. и убираешь в холодильник. Если у тебя советский на 2 дня хватит, если у тебя современный холодильник на 3 дня убери. Этого хватит, потому что рыбка маленькая, просолится. Рыба через сутки или раньше даст сок, это нормально, вся в соку будет, груз давит, все норм. Потом просто споласкиваешь под краном и вешаешь сушить.

Анатолий Каморин Искусственный Интеллект (229161) Ага, корова ест сено. И мясо ее есть не заставишь.

Анатолий Каморин Искусственный Интеллект (229161) Я спорить не буду. Нашу волжскую никто не ест, ловят из спортивного интереса для кошек. Сколь в ней костей я даже не исследовал. Хватило одной испорченой ухи