Имеет ли право классный руководитель запрещать ехать в санаторий ученикам?

Нет.

Такого права он не имеет. Может только совет дать.

Нет. Но наверное учитель не зря беспокоится, что ты школу пропускаешь. Если учебный материал не будет освоен в полном объеме, то именно ты будешь отвечать за последствия.

В санаториях для школьников, школьники проходят учебные программы, чтобы не отставать от школьной программы. Видно ты едешь отдыхать с родителями, а не лечиться.

отдыхать можешь ехать