Томление вообще-то) Если у вас предусмотрен этот режим. Или Медленноварка. Есть иногда рецепты на Медленноварку.. С курицей, к примеру у меня 2 уровень температуры и время 3 часа.
если есть некий режим, то часа на 3 варения или томления если ноги свиные или говыжие. Вообще не понимаю как в мультиварке можно ноги варить тут скороварка нужна
Холодец? В мультиварке? Ну - это прям экзотика.... А не пробовали забросить нафиг это непонятное изобретение человечества - и сделать холодец по нормальному рецепту - в кастрюле???
А в мультиварки какой модели вы хотите варить холодец?
Я например варю на режиме "мясо", но у вашей мультиварки вряд ли есть такой режим.
Ну а если погадать какие у вашей мультиварки режимы есть - то можно в режиме "суп" или "тушение". В этих режимах нет сильного кипения. что для варки холодца и нужно.