Хранение хлеба в большом количестве

а у меня бабка в деревне пекла сама.
Мама поедет к ней - испекут каравай. едят едят его неделю, привезет домой после этого полкаравая, и доме ещё неделю едим - и вкусный и не черствеет

dimikb Мыслитель (6921) Наверно в палатенце заварачивали хлопчатое же ещё. Оно дышет да влагу лишнюю убирает. Да и конечно от метода зависит тоже. Сейчас делают с дрожей да воды побольше чтоб поскорей замесить. У меня в хлебопечке есть режим - хлеб за 30 минут. Не люблю я этот хлеб. Какойто не такой он. Неправельный.

Answer 6

Слава И. Просветленный (34324) 5 лет назад

ГОСТ 31752-2012 "ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ В УПАКОВКЕ"
ТУ допускает отступления от ГОСТа, поэтому ТУ лучше не руководствоваться

Rider64RUSИскусственный Интеллект (108241) 5 лет назад

вопрос не в ту и госте. но спасибо за просвещение... ненужно инфы))) пойди и найди продукты не по техусловиям - очень тяжело...

Слава И. Просветленный (34324) Вопрос был о хранении, читайте ГОСТ 8 Транспортирование и хранение

Answer 7

холодильник в помощь, как тут многие уже казали!!! хотя нынешний хлеб далеко не хлеб (((

Answer 8

лучше не покупать так много.
или печь самим настоящий хороший хлеб ржано-пшеничный на опаре. он не портится очень долго и мало черствеет

Answer 9

Сергей Оракул (60721) 5 лет назад

Не понимаю суть проблемы, что мешает каждый день покупать свежий? у вас проблема с хлебом или лень из дома выходить? купите хлебопечку, всегда свежий.

Юрий КобзевУченик (212) 5 лет назад

Вопрос в сохранении хлеба, а не для чего. Есть возможность получить хлеб, в т. ч. для с/х животных. Спасибо

Сергей Оракул (60721) Я держу кур и поросят, что мешает вам вынести хлеб на холод? он вполне там сохраняется, для животных. А вот зачем людям в пищу несвежий хлеб не понимаю. Ну делайте сухари тогда.

Answer 10

Ева Мудрец (15254) 5 лет назад

в сухарях

Answer 11

Татьяна Иванова Искусственный Интеллект (217160) 5 лет назад

Некоторые хранят в морозилке.

Answer 12

Варианта два: сушить или морозить. Порежьте некрупно и - в морозилку или на улицу при минусах. Если сушить, то тоже порезать и разложить на воздухе свободно (или перемешивать периодически). Если для животных, то просто разморозить или обдать кипятком, сухарики тоже "заваривать" и мешать уже с комбикормом или чем и кого там кормить собрались

Answer 13

Заспиртовать и заморозить. Перед употреблением в духовку. Спирт выпарить. Ну. Можно и не выпаривать )))

Answer 14

Свежий Тёплый Хлебушек Искусственный Интеллект (167413) 5 лет назад

Его можно засахарить!

Answer 15

В морозилке. Я в зимнее время, не очень люблю ходить за покупками. Закупаю всё побольше и подольше. В том чесле и хлеб! А когда размараживается, то становится таким же свежим, мягким и вкусным, как буд то сегодня только купила.

Answer 16

в мрозильной камере. Достаёте и размораживаете естественным способом: никакой микроволновки, пара и т. д., просто ждите, пока сам разморозится. Хлеб свежий, сохраняяется прекрасно, без никаких изменений