Вреден ли жидкий дым?

Однозначно вреден ибо он вводит в заблуждение, вкус другой . А по факту можно и не готовить продукт особенно - то есть он не пройдёт термическую обработку - и отсюда всяческие рота вирусные инфекции и т. д. и .т. п. От себя - однозначно . Не советую !

Вреден как и вся химия.

Это по сути концентрат канцерогена. Очень вредно. Читал давно про него. Но всё равно иногда использую. Например одну столовую ложку в гороховый суп, получается супер.

Все есть яд и все есть лекарство. Дело только в дозировке. Я добавляю жидкий дым в гороховый суп, в маринад для мяса перед жаркой или запеканием.

я прям уверена, что да. пахнет отвратительно. на этикетке система Менделеева. так что лучше натуральное.

Вредны не сами продукты, а злоупотребление ими. Жидкий дым не вреднее обычного древесного, используемого для копчения.
Но если копчености жрать килограммами, то да, ваша поджелудочная взвоет. Причем как от сделанных на жидком, так и на обычном дыме.

если стакан 200 грамовый бахнешь то уже не напишешь нам

Ну если с фанатизмом его использовать на кухне у себя, то ест-нно. Мы шашлыки маринуем, на чашу с 2,5 килограммами мяса одну столовую ложку вливаю. И то, шашлыки не каж день-же готовим

Синтетический рак образует.