Не разваривается горох.

при варке добавляют чуть питьевой соды и он разварится

И не разварится, сейчас весь такой горох.

Странно.. у меня разваривается... достаточно быстро.

Насколько горох старый? Какой сорт? Соль поваренная была добавлена?
"При нулевой кислотности желудка можно его есть или нельзя? Он может вызвать запор? " с этими вопросами к своему гастроэнтерологу.

При варке добавить чуток соды. И ни в коем случае не солить пока не приготовится полностью. От соли он дубеет

Перед варкой супа я горох замачиваю на полчаса в тёплой (около 40 градусов) воде.
Засыпаю в кипяток, довожу вновь до кипения и варю на умеренном огне до 20 минут.

Проваривается.

Это сорт такой, нерассыпчатый.
Хоть неделю варите - бесполезно.

не замачиваю совсем, при варке добавляю чуть соды пищевой и через полчаса готово

Всегда берите половинчатый горох.. А чтобы быстрее разваривался- варите все виды бобовых в несоленой воде, добавляя в кастрюлю столовую ложку холодной воды каждые 7–10 минут. Так они легко разварятся.

Сыпни ка в кастрюльку пол-чайной ложки соды (только предварительно огонь на минимум ставь под кастрюлей) --горох быстро разварится !
Это безвредно!
А в следующий раз надумаешь его варить-положи на пару часов в морозилку перед варкой !
Эффект будет тот же-сварится очень быстро !

Плохой горох, он влагу потянул - не будет с него толку.