Потому что: 1) На гибких тарифах Аэрофлот предлагает выбор места непосредственно при покупке билета. 2) Многие а/к (не помню конкретно про Аэрофлот) предлагают платную услугу выбора места при покупке билета (причём самые "вкусные" места можно выбрать ТОЛЬКО платно). 3) Резерв авиакомпании или туроператора. 4) Оставшиеся хорошие места расхватываются в первые минуты после открытия онлайн-регистрации.
да в аэрофлоте постоянно такая проблема при онлайн регистрации поэтому мой вам совет регистрируйтесь онлайн на других порталах таких как https://www.aerobil.ru/ там можно выбрать опцию Выбор места при покупке авиабилета".